什锦荞麦炒面

作者： 櫻_Cherry

用料

• 干虾米 一勺
• 干荞麦面 1人份
• 胡萝卜 10cm
• 水发香菇 5朵
• 青椒 1个
• 红葱头 1/2个
• 鸡胸肉 50g
• 葱 10cm
• 红葱酥（没有也没关系) 一勺

什锦荞麦炒面的做法步骤

步骤 1

先将所有材料切细丝，鸡肉用一勺米酒和1/2小勺酱油及一小勺淀粉抓腌一下

步骤 2

平底锅内放少许香油，煸炒胡萝卜丝煸出红油后，加入鸡丝翻炒变色，烹一勺米酒后，加香菇丝炒香

步骤 3

随后放葱头丝翻炒稍微变色后把剩下的配料也放进去翻炒，随后加酱油，糖，胡椒

步骤 4

在3里放小半杯水煨煮一下，再放入煮好的荞麦面，用筷子提起荞麦面不断翻拌，最后加葱酥

步骤 5

临出锅的时候烹一勺陈醋，一小勺香油，颠勺出锅

什锦荞麦炒面的小贴士

事先煮一大锅热水，把干荞麦面放进去按照袋子上的规定时间煮熟后离火控干水备用。

菜谱创建时间：2011-06-30 10:47:09