五香茄子

作者： 坐隐（三什）

用料

• 姜粒 适量
• 茄子
• 西红柿 一个
• 五花肉 100g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 一个
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

五香茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用

步骤 2

坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前加入五香粉香油即可

菜谱创建时间：2011-06-28 12:32:29