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家常土豆烧牛尾的做法
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家常土豆烧牛尾

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地瓜的味道生活

家常土豆烧牛尾的用料

家常土豆烧牛尾的做法步骤

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步骤 1

牛尾洗净后切成一口大小的块,土豆去皮后也切成同样大小的块,将香料都冲洗下然后用厨房纸巾擦干水分,生姜用刀拍扁备用

步骤 2

炒锅内倒油烧至7成热时放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱段

步骤 3

翻炒出香味

步骤 4

放入牛尾后倒入料酒一起翻炒至脱生

步骤 5

将炒锅内的东西都倒入高压锅内,加清水至刚好与牛尾持平,大火煮开然后撇去血沫,倒入土豆后再放入其余的香料,盖上锅盖排气后用最小火焖15分钟即可

家常土豆烧牛尾的小贴士

1.可以将牛尾换成牛腩,味道也是超级棒哦 2.在烹饪牛肉的时候加些陈皮可以起到去腥提香的作用,加点茶叶可以让牛肉更软

菜谱创建时间:2011-05-19 17:30:42
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