清炒佛手瓜

作者： 蝶儿sl

用料

• 佛手瓜 适量
• 黑木耳 少许
• 红辣椒 少许
• 大葱 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 高汤 少许
• 红油 少许

清炒佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜洗净对半剖开，去除中间的籽，切成丝

步骤 2

黑木耳泡发切丝

步骤 3

大葱、生姜、大蒜切片，红辣椒切片

步骤 4

起油锅，油温升至7成热时，爆香葱姜蒜辣椒，放入佛手瓜、木耳丝，加盐、白糖翻炒3分钟，加高汤精炒匀起锅装盘。在盘边淋入红油即可

步骤 5

之所以在盘边淋入红油，是为了照顾不能吃辣的人，喜欢吃辣的人可以用红油拌着菜吃，一道菜两种口味

菜谱创建时间：2011-05-19 11:04:08