蒜苗鱿鱼卷

作者： 圆猪猪

用料

• 青蒜苗 适量
• 水发中型鱿鱼 一只
• 红椒 2个
• 姜 少许
• 蒜蓉 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 适量
• 味精 少许
• 淀粉 少许
• 白糖 少许

蒜苗鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉

步骤 2

油内先热油，把青蒜下锅炒放盐（青蒜不易入咸味，所以要先下盐）炒至断生，放入红椒丝继续煸炒

步骤 3

至红椒断生起锅备用（

步骤 4

先把蔬菜类，就不用洗锅子了）

步骤 5

锅内放油，冷油放入小料爆香

步骤 6

倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟

步骤 7

倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀

步骤 8

炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了

菜谱创建时间：2011-05-17 13:33:25