蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 圆猪猪

鲜美无比——蒜蓉粉丝蒸虾

用料

• 鲜虾 10只
• 干绿豆粉丝 50克
• 蒜蓉 2大匙
• 香葱碎 1大碎
• 生抽 1大匙
• 黄酒 1大匙
• 白糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 精盐 1/3茶匙
• 植物油 3大匙

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）

步骤 2

生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁

步骤 3

在盘内放上泡发并沥干水的粉丝

步骤 4

再摆上沥干水的虾

步骤 5

锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开

步骤 6

将烧开的调味料全部淋在虾身上

步骤 7

锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油

步骤 8

4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅

菜谱创建时间：2011-05-17 10:37:49