双茄烩的做法

双茄烩

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
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用料  

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  • 茄子、番茄分别洗净切成丁,葱、姜切碎

  • 锅中油热后,先放入葱蒜碎爆香

  • 倒入茄子丁翻炒

  • 炒至茄子变软变色

  • 倒入番茄块,不断翻炒,倒入少许生抽

  • 炒到番茄出汤,番茄基本炒烂,焖一小会,最后撒盐和白糖出锅

菜谱创建时间:2011-06-26 10:24:56
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