番茄浇汁鳕鱼

作者： 风中彩虹

用料

• 鳕鱼片 2片
• 小番茄 2个
• 番茄沙司 30ML
• 洋葱 20克
• 大蒜 适量
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量

番茄浇汁鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎

步骤 2

在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉

步骤 3

锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎

步骤 4

待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中

步骤 5

锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味

步骤 6

倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸

步骤 7

煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可

步骤 8

将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可

菜谱创建时间：2011-06-25 19:58:27