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苋菜草菇嫩豆腐的做法

苋菜草菇嫩豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

苋菜草菇嫩豆腐的用料

苋菜草菇嫩豆腐的做法步骤

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步骤 1

苋菜洗净,沸水中放一点点盐,放入苋菜焯一下捞出沥干水分

步骤 2

再烧一锅沸水,将切块的草菇放入焯一下

步骤 3

锅烧热倒入少许蒜末,下草菇,加一点点水焖一两分钟

步骤 4

将焯好的苋菜倒入,随后将整盒嫩豆腐倒入锅中

步骤 5

将苋菜和豆腐翻炒匀,再调入盐,点几滴香油即可

苋菜草菇嫩豆腐的小贴士

苋菜含草酸较高,最好先焯一下以去除大部分草酸,草菇和豆腐都被染上了淡淡的紫红。

菜谱创建时间:2011-06-25 19:26:21
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