杂粮茄子炒饭

作者： 风中彩虹

用料

• 杂粮米饭 1碗
• 茄子 半个
• 肉末 50克
• 胡萝卜 1根
• 泡椒 1个切碎
• 葱花 适量
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 盐

杂粮茄子炒饭的做法步骤

步骤 1

肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会

步骤 2

茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁

步骤 3

锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒

步骤 4

炒至肉末变色，盛出待用

步骤 5

锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒

步骤 6

倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软

步骤 7

倒入炒好的肉末

步骤 8

再倒入泡椒碎，翻炒均匀

步骤 9

将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀

步骤 10

最后撒入葱花和少许盐即可

杂粮茄子炒饭的小贴士

1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭 2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

菜谱创建时间：2011-06-25 19:04:11