韭菜蛋饼

作者： 风中彩虹

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个

韭菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液

步骤 2

平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底

步骤 3

倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状

步骤 4

随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上

步骤 5

待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面

步骤 6

再煎约一分钟即可出锅

韭菜蛋饼的小贴士

蛋液里放了盐，韭菜可不再放了，也可以在韭菜里加些小虾皮。

菜谱创建时间：2011-06-25 16:57:47