用APP打开
豆豉双椒鸡片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆豉双椒鸡片

2696人浏览 140人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 紫色透明
紫色透明
味道重口,豆豉浓郁,很是下饭的说。一定要多闷米饭,哈哈

用料

豆豉双椒鸡片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

青椒、红椒切菱形片备用,鸡肉洗净片成片,薄的鸡胸从中间片一刀就行,厚一点的片2刀。切成约2mm厚的片,不用太薄,放入碗中,调入干淀粉,料酒搅拌均匀腌制5分钟

步骤 2

锅中到入油,油微微冒烟时放入鸡肉片,用铲子滑散

步骤 3

炒到鸡肉变成白色盛出

步骤 4

锅中倒入豆豉酱,连油一起倒入,煸炒出香味

步骤 5

下入青红椒,不断翻炒,期间不太加水,否则会很难吃

步骤 6

约2分钟后放入鸡片,调入酱油、白糖,少量盐,因为豆豉酱里面已经有咸味了,如果口轻的可以不放盐。搅拌均匀盛出即可

豆豉双椒鸡片的小贴士

这个菜的鸡片不要太薄,炒出来有厚厚的肉感最佳。

菜谱创建时间:2011-06-28 16:26:24
换个做法

这是谁发明的配方😭😭,真的太香了❗️❗️
这是谁发明的配方😭😭,真的太香了❗️❗️
APP查看详细教程
🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包
🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包
评分 8.2 1416 人做过
APP查看详细教程
12款好喝的破壁机食谱👍天冷来一杯暖心又暖胃
12款好喝的破壁机食谱👍天冷来一杯暖心又暖胃
2 人做过
APP查看详细教程

马路边炸串蘸料配方分享!
马路边炸串蘸料配方分享!
1 人做过
APP查看详细教程
妈妈的秘方,超宣软包子/馒头配方
妈妈的秘方,超宣软包子/馒头配方
评分 8.0 157 人做过
APP查看详细教程
改良版山姆牛肉卷
改良版山姆牛肉卷
评分 8.8 54 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


空气炸锅炸豆腐
空气炸锅炸豆腐
评分 7.8 9 人做过
APP查看详细教程
入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
评分 8.1 842 人做过
APP查看详细教程
巨鲜美的冬瓜丸子汤
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.5 263 人做过
APP查看详细教程

烧烤风味的土豆小香肠
烧烤风味的土豆小香肠
评分 8.3 363 人做过
APP查看详细教程
好吃到舔手的酱肉丝
好吃到舔手的酱肉丝
评分 8.7 74 人做过
APP查看详细教程
8寸轻乳酪蛋糕不开裂不缩腰
8寸轻乳酪蛋糕不开裂不缩腰
评分 8.1 368 人做过
APP查看详细教程
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.4 457 人做过
APP查看详细教程
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
评分 8.8 241 人做过
APP查看详细教程
宫保鸡丁!最正宗最讲究的做法!
宫保鸡丁!最正宗最讲究的做法!
评分 8.0 2840 人做过
APP查看详细教程
还有234种做法,这就去看 >>