奶沫鸳鸯奶茶的做法

奶沫鸳鸯奶茶

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一杯奶茶会带给你一个好心情,那么一杯奶沫的奶茶,就会给你带来一个更小资,更有品质感的休闲时刻。

作者: 紫色透明
紫色透明
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奶沫鸳鸯奶茶的用料  

奶沫鸳鸯奶茶的做法步骤

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  • 奶沫鸳鸯奶茶(冲调量:1人份)配料:红茶1包,三花植脂淡奶80ml(其中20ml打沫用),黑咖啡1袋,方糖3块,沸水350ml

  • 将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水

  • 反复上下拉动茶包约30次,让红茶均匀溶于水中,取出茶包不用

  • 将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀

  • 黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入余下的100ml沸水

  • 将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中,搅拌均匀

  • 将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中,用打沫器打出奶沫,最后倒在奶茶上即可

奶沫鸳鸯奶茶的小贴士

ps:
1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。
2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以,超市买的到很方便。
未加奶沫的奶茶跟加了奶沫的奶茶,比较之下就会觉得奶沫的更显精致,丰富的奶沫

鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑,又具备了咖啡的浓郁,故以鸳鸯而得名,是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色,独特又多元,传统而现代。

菜谱创建时间:2011-06-28 16:20:23

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