巧克力雪球

作者： 紫色透明

用料

• 低筋面粉 65克
• 可可粉 6克
• 黄油 55克
• 糖粉 适量
• 核桃仁 35克

巧克力雪球的做法步骤

步骤 1

烘焙：中层170度15-20分钟

步骤 2

制作：约27-30个（核桃仁切碎备用）黄油软化，加入糖粉

步骤 3

用打蛋器打发

步骤 4

低筋面粉+可可粉过筛

步骤 5

打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉

步骤 6

再加入核桃仁搅拌均匀揉成团

步骤 7

把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时

步骤 8

冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙

步骤 9

取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉

步骤 10

晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的

菜谱创建时间：2011-06-28 15:49:34