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腐乳鸡翅烧香菇面筋的做法
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腐乳鸡翅烧香菇面筋

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作者: 紫色透明
紫色透明

腐乳鸡翅烧香菇面筋的用料

腐乳鸡翅烧香菇面筋的做法步骤

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步骤 1

我用的是白玉牌的炸面筋

步骤 2

干香菇提前泡发备用

步骤 3

面筋放入热水中浸泡2小时或者半天

步骤 4

锅中倒入清水,冷水下入鸡翅,葱姜,花椒,大料,料酒,煮开飞水后沥干备用

步骤 5

锅中倒入少许油,7成热时放入鸡翅翻炒,加入一块红方腐乳,炒匀炒上色

步骤 6

淋上老抽,倒入半瓶啤酒,啤酒没过鸡翅为宜

步骤 7

放入葱姜蒜,花椒,大料,香叶和冰糖,用盐调味

步骤 8

下入泡发的香菇,炖煮约20分钟

步骤 9

下入浸过水的面筋。炖制10分钟后大火翻炒收汤即可出锅

菜谱创建时间:2011-06-28 14:53:31
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