烤全虾

作者： 紫色透明

烧烤在夏天那是绝对的主角，夏季私家烧烤绝对的有范儿。不用围在火炉旁烹饪，也不需要太复杂的制作步骤，提前一天腌制隔天直接送进烤箱，绝对讨巧的办法。今天咱就来说说烤全虾。

用料

• 虾 10只
• 酷克100柠檬香草口味
• 烧烤签 10个

烤全虾的做法步骤

步骤 1

虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用

步骤 2

我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味

步骤 3

把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右

步骤 4

烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉

步骤 5

烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上

步骤 6

把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉

烤全虾的小贴士

1.腌制虾的时候不是越久越好，海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间，避免失去新鲜。 2.虾肉比较好腌透，我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。 3.竹签如果忘记泡水，也可以使用，就是烤后可能会有部分黑掉，不影响食用。

菜谱创建时间：2011-06-28 09:48:08