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烤全虾的做法
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烤全虾

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作者: 紫色透明
紫色透明

烤全虾的用料

烤全虾的做法步骤

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步骤 1

虾挑虾线,去虾枪等处理干净泡在清水中备用

步骤 2

我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道,选用的是酷克100香草柠檬的口味

步骤 3

把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中,撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用,而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右

步骤 4

烤肉的竹签事先用清水浸泡,这样可以避免烤制的时候糊掉

步骤 5

烤盘上铺好锡纸,哑光的一面朝上

步骤 6

把腌制好的虾穿好串,码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中,约10分钟左右即可出炉

烤全虾的小贴士

1.腌制虾的时候不是越久越好,海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间,避免失去新鲜。 2.虾肉比较好腌透,我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。 3.竹签如果忘记泡水,也可以使用,就是烤后可能会有部分黑掉,不影响食用。

菜谱创建时间:2011-06-28 09:48:08
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