自制奇异果果酱的做法

自制奇异果果酱

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作者: 紫色透明
紫色透明

用料  

做法步骤

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  • 奇异果2个(净肉约200克左右),细砂糖80克(砂糖:奇异果=1:4左右),柠檬汁少量

  • 制作:奇异果选择比较熟的,但不要有点腐烂的哈

  • 奇异果去皮去芯,处理干净

  • 把处理干净的奇异果,切成块

  • 用勺子切碎备用

  • 准备好白砂糖

  • 锅开小火,倒入奇异果泥,加入一半的细砂糖

  • 搅拌均匀,小火熬制

  • 加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂,或者融化后再放入余下的一半糖,淋上少许柠檬汁

  • 待奇异果汤汁变稠,表面光泽即可

小贴士

友情提示:
1.奇异果如果熟透芯也是软的,但放到锅里还是会熬不化,建议如果不想浪费,可以再熬制之前碾成泥。
2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒,所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。
3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下,然后控干,或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。
4.密封放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间:2011-06-27 14:13:06
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