五香啤酒花生

作者： 紫色透明

夏天天气热，不怎么爱正儿八经的吃正餐，喜欢没事吃点毛豆，来点煮花生什么的。今天的这个花生是真正的五香花生哈，放了五种香料呐。

用料

• 花生 500克
• 啤酒 一瓶
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 一小块
• 花椒 10粒
• 丁香 3粒
• 盐
• 姜
• 干辣椒
• 淀粉

五香啤酒花生的做法步骤

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步骤 1

花生买回来的样子，包着很多土

步骤 2

买回来的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上适量的淀粉，用手抓洗

步骤 3

反复几遍清洗干净即可。看清洗后的花生，很干净吧。每一个花生捏一个小口，这样方便煮的时候入味

步骤 4

准备好所用的香料

步骤 5

把八角，香叶，桂皮，花椒，丁香放到一个茶包内，这样不容易散在锅里。没有也可以直接放

步骤 6

锅中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以补足清水。放入姜片和干辣椒还有五香袋，加入适量的盐，盖上盖子大火烧开，转小火煮约20分钟左右即可，喜欢吃面一点的可以再多煮一些时间，自行掌握

五香啤酒花生的小贴士

友情提示： 1.再放盐的时候，放多少最开始煮的时候可能都不够入味。建议煮好的花生晾凉，用煮花生的汤浸泡至少2个小时以上为好。 2.浸泡的时候可以放入冰箱冷藏，吃的时候会很凉爽。 3.如果不喜欢喝啤酒的不建议用啤酒来煮，因为煮完的啤酒花生壳上微微有点啤酒苦涩的那个酒香味。

菜谱创建时间：2011-06-27 11:31:29