培根什锦炒

作者： 紫色透明

用料

• 培根 2片
• 青笋 半根
• 豆干 2块
• 干辣椒 3个
• 葱 1段
• 橄榄油 1汤匙
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1茶匙

培根什锦炒的做法步骤

步骤 1

青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用

步骤 2

热锅凉油，锅中倒入橄榄油

步骤 3

放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底

步骤 4

放入培根，小火慢煎出香味

步骤 5

加入切好的豆干丝翻炒均匀

步骤 6

再下入青笋丝，淋入生抽，放入盐调味，再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅

培根什锦炒的小贴士

1.这个菜培根是点缀，只是提个味，所以不用多。 2.豆干是来丰富青笋的单一味道，可以根据喜好添加和减少。 3.放一点干辣椒同炒，既可以点缀颜色还能提味。

菜谱创建时间：2011-05-12 18:20:41