栗蓉小饼

作者： 紫色透明

咱们来一个不用烤箱，只要有蒸锅就可以搞定的栗蓉小饼

用料

• 糯米粉 25克
• 粘米粉 25克
• 澄粉 15克
• 栗子蓉 50克
• 牛奶 90ml
• 白砂糖 20克
• 植物油 10ml
• 椰丝 少许

栗蓉小饼的做法步骤

步骤 1

所有原料称重好

步骤 2

糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中

步骤 3

再加入牛奶和植物油拌匀

步骤 4

蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟

步骤 5

蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉

步骤 6

面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子

步骤 7

椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的

步骤 8

与栗子泥混合均匀

步骤 9

取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以

步骤 10

把切好的剂子按薄，包上栗子馅

步骤 11

用模具压制成型

步骤 12

可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用

栗蓉小饼的小贴士

友情提示： 1.建议一次不要做得太多，随吃随做。吃不了的可以放在保鲜盒内入冰箱冷藏。 2.不放椰丝也是可以的，添加椰丝只是多一些口感。

菜谱创建时间：2011-06-25 13:55:50