朗姆酒烤鸡翅

作者： 紫色透明

放在烤网上做更像外面街头烧烤的小食，增加一下自己diy创新的过程，我把平时用的清水稀释腌料的步骤，改成用朗姆酒来代替了.

用料

• 鸡翅中 500克
• 朗姆酒 15克
• 烤肉料 35克
• 料酒 20克
• 蜂蜜 适量

朗姆酒烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味

步骤 2

选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味

步骤 3

我用的是白朗姆酒

步骤 4

取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉料,再加入朗姆酒，如果觉得朗姆酒度数太高，可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚

步骤 5

烤盘垫上烤纸，网架放在烤盘上，鸡翅码在烤架上，把余料再刷一遍与鸡翅上

步骤 6

然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可

朗姆酒烤鸡翅的小贴士

友情提示： 1.烤制过程中每5分钟可以刷一遍烤肉料，再过5分钟再刷一遍蜂蜜。交替操作。 2.如果烤箱带有循环热风的可以不用为鸡翅翻面。如果没有的话，又不怕麻烦的可以中途翻面再刷料。如果怕麻烦此步不做也可以的。 3.做出来后，酒味不是特别明显的，毕竟预热会挥发。但风味还是存在的。这种做法可以保证没有腥味。

菜谱创建时间：2011-06-25 13:28:26