抹茶芝士条

作者： 紫色透明

用料

• 奶油奶酪 120克
• 抹茶粉 2小勺
• 糖粉 25克
• 牛奶 60克
• 吉利丁 2片
• 消化饼干 50克
• 黄油 15克

抹茶芝士条的做法步骤

步骤 1

需要的原料称重好，黄油无需软化

步骤 2

消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且

步骤 3

把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎

步骤 4

黄油融化成液体拌入消化饼中

步骤 5

混合黄油后的消化饼拌匀

步骤 6

慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧

步骤 7

乳酪+糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀

步骤 8

加入牛奶调匀

步骤 9

吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中

步骤 10

把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固

步骤 11

凝固后取出切成块

步骤 12

从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可

抹茶芝士条的小贴士

这个抹茶的芝士条做完有一段时间了。 做完后自己在厨房里摆来摆去，都觉得造型不够满意。 都快被我摆弄散架了。 突然一闪念，要不摆一个算数好了。 最简单的就是1+1=2，但2不如3好摆。 就想要不1+1<3？可又觉得这小于号摆出的效果不如等号看着顺眼。 最终想反正也要愚人节了，干脆就摆一个1+1=3吧，纯属搞笑了。 也为这个节日来点娱乐，添点彩吧。 如果你觉得我不识数，那么你就被愚了一回哈。 如果你觉得我纯属搞笑，其实告诉你一秘密，我真不太识数，哈哈。

菜谱创建时间：2011-06-22 18:13:36