红茶芝士蛋糕的做法

红茶芝士蛋糕

要做面包达人的丸子
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红茶芝士蛋糕的用料  

红茶芝士蛋糕的做法步骤

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  • 牛奶加热,放入红茶包泡半小时

  • 饼干弄碎,越碎越好,拌入熔化的黄油,搅拌均匀放模具压实,放入冰箱冷藏10分钟

  • 软化奶油奶酪,加20g糖搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀

  • 加入淡奶油搅拌均匀

  • 加入泡好的奶茶,2包红茶沫搅拌均匀

  • 筛入玉米淀粉搅拌均匀

  • 蛋白加几滴白醋,分次加入剩余的糖打到湿性发泡

  • 蛋白糊分次与奶酪糊搅拌均匀倒入模具,水浴烘烤

  • 150度,90分钟。放凉冷藏后脱模

菜谱创建时间:2011-06-23 15:52:16

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