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核桃葡萄干面包的做法
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核桃葡萄干面包

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要做面包达人的丸子

用料

核桃葡萄干面包的做法步骤

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步骤 1

先将核桃放在烤箱中以150°烘烤6分钟,烤香烤脆

步骤 2

用温水将白糖和酵母混合均匀,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 3

按照顺序加入黄油,打散的鸡蛋,牛奶搅拌均匀

步骤 4

与高粉和盐的混合物加在一起揉成团,连摔带揉的到扩展阶段

步骤 5

铺上核桃碎和葡萄干,揉成均匀面团,开始一次发酵

步骤 6

一次发酵结束后,按扁,排气,分成6个80g的面团,松弛10分钟

步骤 7

按扁,放在烤盘上开始二次发酵

步骤 8

二次发酵结束后,用剪子剪上几个口,刷上蛋液

步骤 9

烤箱200°预热,中层18分钟

菜谱创建时间:2011-06-23 15:39:53
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