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乳酪柠檬戚风的做法
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乳酪柠檬戚风

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乳酪柠檬戚风的用料

乳酪柠檬戚风的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋的蛋白,蛋黄分开

步骤 2

将软了的乳酪搅拌均匀,加入一点儿白糖混合均匀

步骤 3

逐个加入蛋黄,然后一次加入油,柠檬汁,牛奶,柠檬皮屑,用打蛋器打至浓稠

步骤 4

低粉,泡打粉一起过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀

步骤 5

蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,分次加入糖打发

步骤 6

将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀

步骤 7

在模子底部铺上专用油纸,将面糊倒入模子中,在桌面上震几下,震去大个的汽泡

步骤 8

烤箱预热180度,30分钟

步骤 9

出炉后摔一下,倒扣,完全冷却以后脱模

菜谱创建时间:2011-06-23 15:15:12
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