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洛神果面包的做法
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洛神果面包

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要做面包达人的丸子

洛神果面包的用料

洛神果面包的做法步骤

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步骤 1

准备工作:将洛神花剪成小碎块儿备用

步骤 2

后油法将除去洛神花之外的所有材料揉至扩展阶段

步骤 3

加入洛神花,揉至均匀,开始一次发酵

步骤 4

排气,分割成9个,101g/个,松弛20分钟

步骤 5

取出一个,收口朝上,压成长方形,先三折法折成长条,然后从上至中,从下至中,折成长方体,摆在烤盘中开始二次发酵

步骤 6

二次发酵后,筛上低粉,划开十字

步骤 7

烤箱190°预热,中层15分钟,烤之前喷水

洛神果面包的小贴士

1.这个的水还是有些少,如果您也做的话,要多加些水。 2.蜜洛神花就是在天福茶庄买的小包装的,很方便,口感也不错,可以直接食用的。

菜谱创建时间:2011-06-23 10:43:05
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