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蜂蜜小排包的做法
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蜂蜜小排包

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要做面包达人的丸子

用料

蜂蜜小排包的做法步骤

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步骤 1

准备工作:黄油和鸡蛋室温软化备用

步骤 2

将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段

步骤 3

将揉好的面团放在温暖处,开始一次发酵

步骤 4

一次发酵后(60分钟),分割成18份,滚圆,直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了一大一小两个烤盘)

步骤 5

二次发酵结束后(50分钟),涂上蛋液,撒上杏仁片,烤箱预热至180°

步骤 6

将烤盘送入烤箱,下层,180°15分钟

菜谱创建时间:2011-06-22 21:17:42
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