海带豆腐里脊汤

作者： 梓晴

今天的这道海带汤最适合当下啦，呵呵，安全又没有副作用的补碘方法哦，而且其中还含有肉、豆制品、菌菇，营养超全面哦，下班要不要给家人也做一锅呢！

用料

• 海带 100克
• 里脊肉 150克
• 嫩豆腐 100克
• 蘑菇 50
• 生姜 一块
• 香葱 少许
• 料酒 少许
• 酱油 适量
• 淀粉 少许
• 浓汤宝 一个
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许

海带豆腐里脊汤的做法步骤

步骤 1

海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎

步骤 2

里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀

步骤 3

锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

步骤 4

煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡

步骤 5

最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可

海带豆腐里脊汤的小贴士

1、如果用的是干海带，需要提前用清水泡发后洗去黏液，沙粒，切成长条状，打成结备用。 2、海带结本身有咸味，汤中再加盐一定要酌情少许即可。 3、豆腐可以选嫩豆腐，或者油豆腐、豆腐皮，口感会有不同。

菜谱创建时间：2011-05-08 15:01:50