无油干煸豆角

作者： 丁扁扁

用料

• 豆角
• 肉馅
• 盐
• 酱油
• 醋
• 料酒
• 蒜
• 姜
• 糖
• 干红辣椒
• 花椒

无油干煸豆角的做法步骤

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步骤 1

在肉馅里加入等量的糖、盐拌匀，再放入适量的姜末、少量酱油、料酒拌匀，腌制一会儿

步骤 2

豆角洗净、去筋。放在盘内，不盖盖子，直接放进微波炉高火加热8分钟，让豆角失水

步骤 3

热锅，放少量油，冷油放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末炒香，倒入肉馅儿炒撒，肉馅儿变色后就把微波过的豆角倒入锅中一起煸炒，可以再补一点点点点盐，翻炒均匀后，淋少许锅边醋就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-04-15 11:31:56