猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条

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天冷吃炖菜了

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块

  • 锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色

  • 放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味

  • 加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

  • 把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味

  • 煮至粉条白菜软烂即可

菜谱创建时间:2011-05-05 15:33:33
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