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芦笋玉米粒培根卷的做法
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芦笋玉米粒培根卷

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia
简单菜品秀浪漫

用料

芦笋玉米粒培根卷的做法步骤

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步骤 1

芦笋用刀轻轻削去外皮,切段备用

步骤 2

蜂蜜加入少量水调匀

步骤 3

培根卷成小卷,收口朝下排在烤盘上,略压一下,确保收口处不会松开

步骤 4

表面刷上一层蜂蜜,烤箱200度,烤15分钟左右,至熟透;出炉后可以再刷

步骤 5

一次蜂蜜

步骤 6

锅内热少许油,加入芦笋翻炒一会儿

步骤 7

调入少许盐翻匀即可

步骤 8

锅内热少许油,加入玉米粒翻炒熟

步骤 9

调入少许盐翻匀即可

芦笋玉米粒培根卷的小贴士

芦笋的头部很嫩,处理的时候要小心些,弄断了就不漂亮了;削外皮要视芦笋的嫩度调整,很嫩的话,稍稍削去靠近根部的外皮就可以了。 培根本身味道较咸,刷了蜂蜜以后有了甜甜的味道,口感更佳,当然,完全可以不刷。 培根卷起来再烤,是为了成品更漂亮些,但是卷起来烤需要较长的时间和较高的温度以保证熟透。烤的时候观察一下,如果表面有些焦,但还没有完全熟透,盖上一张锡纸继续烤熟即可。 培根平铺着直接烤也是一样的,不烤也可以在平底锅里煎熟。 卷起的培根收口略压一下,就不会散开了,无需封口或用牙签固定。 芦笋和玉米粒一起炒就可以了,我家大厨比较考究,分开做的。 芦笋和玉米粒本身都有特别的清香,只要调入少许盐就很好吃了;也可以根据自己的口味调入各种调料。

菜谱创建时间:2011-05-05 13:47:52
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