缤纷胡萝卜杏菇片

作者： 米娅_Mia

用料

• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 青椒
• 茭白
• 盐
• 高汤
• 水淀粉

缤纷胡萝卜杏菇片的做法步骤

步骤 1

所有原料改刀切片

步骤 2

锅内热油，加入胡萝卜翻炒至油开始出现红色。2

步骤 3

加入茭白

步骤 4

加入杏鲍菇翻炒一会儿

步骤 5

调入适量高汤，加盖焖煮一会儿（如果喜欢吃熟一些的青椒，也起加入）

步骤 6

加入青椒，翻炒至熟

步骤 7

调入适量盐，翻匀

步骤 8

调入适量水淀粉，略煮至汤汁收干即可

缤纷胡萝卜杏菇片的小贴士

炒胡萝卜的油可以略多些，有利于营养的吸收。 没有高汤调入些水也可，或者直接炒熟，不加水也不用勾芡。 调入高汤是为了让蔬菜的口感更好些，因为我家大厨做菜不放味精鸡精之类的。 喜欢吃熟一些青椒的话，调入高汤前就一起放入。 可以放入的菇类有很多，随你喜好。

菜谱创建时间：2011-05-05 13:34:25