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面筋炒杂菇的做法
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面筋炒杂菇

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia
面筋软糯可口的秘诀

用料

面筋炒杂菇的做法步骤

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步骤 1

木耳泡发后去蒂,撕小朵

步骤 2

茭白、香菇、杏鲍菇、草菇切片

步骤 3

玉米笋改刀切小(如果你用玉米笋很小,就不用改刀了)

步骤 4

锅内烧开水,加入面筋并加盖焖煮几分钟至软,捞出

步骤 5

锅内热少许油,加入茭白、香菇、杏鲍菇、草菇、木耳翻炒至软

步骤 6

加入油面筋和玉米笋翻炒

步骤 7

调入适量鲍鱼汁

步骤 8

调入适量盐,翻炒匀

步骤 9

调入水淀粉勾芡

步骤 10

关火,淋上适量芝麻油即可

面筋炒杂菇的小贴士

不用水煮面筋,用热水泡也可以,记得要加盖,效果才会好。 关于调味汁,我这里也提一下,要做出好味道的菜,调味汁是很好的帮手,它可以使菜的口感不再寡淡无味;可有人会说,这些个东西里有这样或那样的添加剂,我想说日常生活里添加剂已成不可避免的问题,我们吃的各种食物里都可能含有,包括面粉里也有添加剂,如果完全摒弃,可能得自己种菜酿酱油了,因此也只能相信那些正规品牌的产品,我们不能因噎废食,你说是吧。 芝麻油是为这道菜增香的秘密武器,千万别忘了加。

菜谱创建时间:2011-05-05 13:05:31
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