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香菜排骨炖年糕的做法
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香菜排骨炖年糕

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia
可以当作香草用的神奇蔬菜

用料

香菜排骨炖年糕的做法步骤

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步骤 1

排骨斩小块;葱姜蒜处理干净;香菜摘清洗净;藕切条

步骤 2

锅内热少许油,加入葱姜蒜爆香

步骤 3

加入排骨翻炒

步骤 4

加入适量花雕酒,继续翻炒至排骨变色

步骤 5

加入年糕和藕条

步骤 6

调入适量生抽

步骤 7

调入适量老抽

步骤 8

调入适量番茄沙司

步骤 9

调入适量叉烧酱

步骤 10

加入适量水基本没过食材

步骤 11

将调料翻炒匀,铺上适量香菜,转中小火加盖焖炖至年糕软糯,汤汁浓稠即可

香菜排骨炖年糕的小贴士

藕不是一定要加入的,家里正好有所以一起炖了。 调料也按你自己的喜好放,我家大厨比较喜欢这样子的搭配,味道非常浓郁。 香菜虽然味美,但也不是人人都喜欢,不喜欢的就别加了哦。 加了生抽老抽和叉烧酱就不用再加盐和糖了,味道已足够。

菜谱创建时间:2011-05-05 12:59:39
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