鸡蛋黄瓜色拉

作者： 米娅_Mia

用料

• 黄瓜
• 鸡蛋
• 色拉酱
• 盐
• 黑胡椒

鸡蛋黄瓜色拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用

步骤 2

黄瓜切成段

步骤 3

蛋白内加入适量色拉酱

步骤 4

加入一点点盐

步骤 5

磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀

步骤 6

蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状

步骤 7

黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面

步骤 8

裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可

鸡蛋黄瓜色拉的小贴士

色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。 蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐，否则很难碾细腻。 造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。

菜谱创建时间：2011-05-05 12:31:02