用APP打开
蚝油木耳蒸鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蚝油木耳蒸鸡

864人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

蚝油木耳蒸鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡肉切小块

步骤 2

木耳泡发后去蒂撕小朵

步骤 3

姜切片,葱打结或切段

步骤 4

鸡块内加入适量酱油膏

步骤 5

加入适量蚝油

步骤 6

加入少许花雕酒

步骤 7

加入葱姜后抓匀,冷藏腌制30分钟以上以便入味

步骤 8

腌好的鸡块内加入木耳拌匀

步骤 9

开水入锅,蒸约20分钟至熟即可

蚝油木耳蒸鸡的小贴士

用蒸的方式烹饪鸡肉,最好选用肉质较嫩的品种,方便煮熟以及口感较嫩。 没有酱油膏可以用酱油代替,喜欢上色深的,可以再调入少许老抽。 有时间的话,尽量多腌制一会儿,口味更佳。 蒸的时间要视鸡肉的多少而定,可以用筷子戳一下鸡块,若很容易戳穿就已经可以出锅了。

菜谱创建时间:2011-05-05 11:58:07
换个做法