用APP打开
排骨炖鳝筒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

排骨炖鳝筒

572人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

排骨炖鳝筒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

排骨剁小段;黄鳝切段

步骤 2

藕切条;葱切段;姜切片

步骤 3

加热平底锅,放入排骨煎至变色(无需加油)

步骤 4

加入黄鳝翻炒至变色

步骤 5

调入适量花雕酒,翻炒至酒气消散

步骤 6

加入适量话梅酱

步骤 7

加入适量叉烧酱

步骤 8

加入适量生抽

步骤 9

加入适量老抽

步骤 10

加入少许番茄沙司,翻炒匀

步骤 11

加入葱姜和藕条,加入适量水基本没过食材,煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可

排骨炖鳝筒的小贴士

叉烧酱、话梅酱都有甜味,不用再加糖了,若是不喜欢甜味的,可以不加这些调料。 煎排骨的时候不用加油,略煎一会儿,排骨的油脂就会渗出。 再次说明一下,这是我家大厨和我喜欢的味道,是否使用这些调料,随你喜好。

菜谱创建时间:2011-05-05 11:53:26
换个做法