用APP打开
芝麻豆腐肉饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芝麻豆腐肉饼

584人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

芝麻豆腐肉饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅内烧开水,加入豆腐

步骤 2

加入适量盐(可略多些),中火煮一会儿(可以去除部分豆腥味)

步骤 3

捞出豆腐,稍凉后用纱布挤出水分

步骤 4

腿肉切末;挤干水分的豆腐用刀碾成碎末

步骤 5

豆腐加入肉末内,调入适量盐

步骤 6

加入少许花雕酒

步骤 7

加入少许姜汁

步骤 8

加入一点点生抽

步骤 9

加入少许白胡椒粉

步骤 10

加入适量淀粉

步骤 11

加入适量芝麻油,搅拌均匀

步骤 12

取适量大小的豆腐肉末在手中捏合成团,轻轻压成圆饼状并在表面粘上芝麻

步骤 13

锅内热油,放入豆腐饼小火煎至颜色变深,表面有弹性即可

芝麻豆腐肉饼的小贴士

豆腐事先煮一下,可以去除豆腥味,不嫌弃的,可以不用煮过再用。 豆腐要挤干水分后再使用,否则很难成型。 豆腐与肉末的比例,可按喜好来调整,但豆腐最好不要明显多于肉末,否则容易煎散。

菜谱创建时间:2011-05-05 11:39:30
换个做法

烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻
烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻
评分 9.0 77 人做过
APP查看详细教程
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
评分 9.0 274 人做过
APP查看详细教程
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
评分 8.8 240 人做过
APP查看详细教程

完美戚风蛋糕 8寸
完美戚风蛋糕 8寸
评分 8.6 694 人做过
APP查看详细教程
青椒火腿炒鸡蛋
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.4 168 人做过
APP查看详细教程
空气炸锅炸豆腐
空气炸锅炸豆腐
9 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


马路边炸串蘸料配方分享!
马路边炸串蘸料配方分享!
1 人做过
APP查看详细教程
比麻辣烫好吃百倍!自制超过瘾巨解馋麻辣拌
比麻辣烫好吃百倍!自制超过瘾巨解馋麻辣拌
评分 8.3 746 人做过
APP查看详细教程
补钙神器——豆角炒肉!超下饭
补钙神器——豆角炒肉!超下饭
评分 7.8 60 人做过
APP查看详细教程

星空汤圆
星空汤圆
评分 8.2 300 人做过
APP查看详细教程
多款万能料汁
多款万能料汁
4 人做过
APP查看详细教程
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
评分 8.8 1750 人做过
APP查看详细教程
50款破壁机早餐食谱(超全)
50款破壁机早餐食谱(超全)
评分 8.3 15 人做过
APP查看详细教程
私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方
私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方
评分 7.0 31 人做过
APP查看详细教程
改良版山姆牛肉卷
改良版山姆牛肉卷
评分 8.8 53 人做过
APP查看详细教程
还有275种做法,这就去看 >>