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番茄蛋饼的做法
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番茄蛋饼

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

番茄蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄榨汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作过程:面粉内加入番茄汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊(若是面糊太厚,再酌情加入适量水)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内热少许油,舀入适量面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子轻轻摊薄成后均匀的圆饼状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待表面凝固后轻轻铲起翻面,继续中小火煎至面饼有明显弹性即可

番茄蛋饼的小贴士

若是怕番茄汁味道不够浓郁或色彩不够,可以适量添加一些现成的番茄酱或番茄沙司。 面糊的稠度请根据喜好调节;番茄汁若不够量,可再加入适量水调匀。 用打蛋器比用筷子更容易搅匀;面糊在煎之前尽量搅至无颗粒状态,否则煎好的面饼会有小疙瘩。 等到面糊表面开始凝固再翻面,这样不用容易碎裂;全程不要使用大火,会焦糊。

菜谱创建时间:2011-05-05 11:26:17
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