榨菜肉末

作者： 米娅_Mia

用料

• 腿肉
• 榨菜
• 盐
• 花雕酒
• 淀粉
• 糖
• 芝麻油

榨菜肉末的做法步骤

步骤 1

榨菜切末

步骤 2

肉切末，加入一点点盐、花雕酒和淀粉抓匀，腌制一会儿

步骤 3

锅内热油，加入肉末滑炒至变色

步骤 4

加入榨菜末翻炒

步骤 5

加入少许糖炒匀

步骤 6

关火后淋入少许芝麻油，拌匀即可

榨菜肉末的小贴士

榨菜不切末，直接使用榨菜丝也可；倘若使用榨菜丝，肉也切成丝。 腌肉末的盐，只要一点点即可。 请根据榨菜的咸度，决定是否再用盐调味；若榨菜味道过咸，可先浸泡再炒制。 糖不是一定要添加，随你喜好。

菜谱创建时间：2011-05-05 10:43:34