水煮干丝的做法

水煮干丝

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水煮干丝:本地人的最爱因为飞雪是江苏人嘛,所以扬州的水煮干丝不光扬州人喜欢吃,淮安人也是非常喜欢吃呢,而且制作简单,适合新手制作哦。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
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水煮干丝的用料  

水煮干丝的做法步骤

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  • 准备材料

  • 干丝放水中焯水备用

  • 锅中放入少许葱末爆香

  • 倒入虾仁翻炒

  • 加入火腿

  • 倒入干丝,加入适量的水,煮10分钟,加入胡椒粉和盐,起锅前放入香油,胡椒粉,和盐即可

水煮干丝的小贴士

1,干丝焯水是为了去除豆腥。2,干丝是一种豆制品一般是白干,在我们这儿多用卜页或千张代替。3,放入香菜味道更好。4,黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。

菜谱创建时间:2011-05-04 13:11:41

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