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电饭锅蛋糕的做法
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电饭锅蛋糕

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

电饭锅蛋糕的用料

电饭锅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄和蛋白分开

步骤 2

蛋白倒在无油无水的容器中

步骤 3

蛋黄加入白糖20克搅拌

步骤 4

分次加入油,加入牛奶搅拌

步骤 5

倒入过筛后的面粉

步骤 6

搅拌好

步骤 7

蛋白打至硬性发泡

步骤 8

和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好

步骤 9

电饭锅中放入油纸,油纸我用的是1角2分的那种,剪成圆形,一份可以剪成四张,全放在电饭锅底部,电饭锅预热

步骤 10

倒入面糊,用手套把电饭锅轻轻敲几下,不带手套会很热,这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔

步骤 11

过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟

步骤 12

取出后,倒扣20分钟,即可脱模

电饭锅蛋糕的小贴士

1,我用的电饭锅是700W的。2,油纸垫在下面,蛋糕不容易糊。3,我这儿用的是水40克,面糊有些稠,大家可以放牛奶50克,会更松软。 4,这种蛋糕用来做生日蛋糕,效果也是非常的好哦,感兴趣的朋友试试看哦

菜谱创建时间:2011-05-04 12:07:04
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