戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕

55 人做过

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备材料,蛋黄和蛋白分开,蛋白放在一个无油无水的容器中

  • 蛋黄加10克白糖搅拌

  • 搅拌好

  • 加入牛奶搅拌

  • 加入色拉油搅拌

  • 加入过筛的面粉

  • 搅拌好

  • 蛋白打至硬性发泡,打蛋白的时候要分二次放入白糖,第一分钟用低速,第二分钟用中速度,第三分

  • 钟之后用高速

  • 和蛋黄混合好

  • 倒入蛋糕模具中

  • 165度烤箱预热,最下面一层25分钟左右

  • 25分钟取出

  • 倒扣。20分钟后脱模

菜谱创建时间:2011-07-08 10:15:34
作者其他菜谱
全部681个菜谱