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戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

用料

戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

准备材料,蛋黄和蛋白分开,蛋白放在一个无油无水的容器中

步骤 2

蛋黄加10克白糖搅拌

步骤 3

搅拌好

步骤 4

加入牛奶搅拌

步骤 5

加入色拉油搅拌

步骤 6

加入过筛的面粉

步骤 7

搅拌好

步骤 8

蛋白打至硬性发泡,打蛋白的时候要分二次放入白糖,第一分钟用低速,第二分钟用中速度,第三分

步骤 9

钟之后用高速

步骤 10

和蛋黄混合好

步骤 11

倒入蛋糕模具中

步骤 12

165度烤箱预热,最下面一层25分钟左右

步骤 13

25分钟取出

步骤 14

倒扣。20分钟后脱模

菜谱创建时间:2011-07-08 10:15:34
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