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烫种土司的做法
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烫种土司

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

用料

烫种土司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

水烧开,到90度

步骤 2

倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上

步骤 3

加入其他原料后油法揉出薄膜

步骤 4

分成8份揉圆

步骤 5

放入土司盒

步骤 6

发至8分满刷蛋液,烤箱180度预热,最下层,40分钟(上色后盖锡纸)

烫种土司的小贴士

1,烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。2,如果你觉得面包不够松软的话,可以用烫种来制作。3,烤箱依各人烤箱温度设定,面团以各人面粉吸湿性来决定。

菜谱创建时间:2011-05-04 11:13:32
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