用APP打开
糍饭糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糍饭糕

8548人浏览 440人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

糍饭糕的用料

糍饭糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

糯米洗净后,加适量水泡4个小时以上

步骤 2

葱白切末,火腿肠切末

步骤 3

将泡好的糯米加葱白和火腿末搅拌好

步骤 4

放入蒸笼里,我用的是粽叶放在底部,所以会有股清香

步骤 5

高压锅,水开后,中火20分钟取出来

步骤 6

然后倒入一个容器中,压实压平,放凉

步骤 7

再倒出来切成片

步骤 8

锅中放少许油,将切片的糯米糕炸至金黄色

糍饭糕的小贴士

1,糯米一定要泡,而且泡的时间越长,蒸出来越好吃。2,模具一般选择长方形或者正方形的比较容易倒出来,或者象我这样用玻璃的。3,切的时候要小心,不要切散了。4,炸的时候,油不一定要多。但要记得一面炸好了,再炸另一面。经常翻动反而会散。 5,要想里面松软些,外面酥脆些,中间记得要盖盖一会儿。这样不会里面也会很硬。 6,在模具里涂些油,比较容易脱模。

菜谱创建时间:2011-05-03 18:41:23
换个做法

糍饭糕的其他做法


牛扎饼干
牛扎饼干
评分 8.2 2491 人做过
APP查看详细教程
手作猫耳朵(简易版)
手作猫耳朵(简易版)
评分 7.4 1071 人做过
APP查看详细教程
烤箱烤红薯
烤箱烤红薯
评分 8.3 1083 人做过
APP查看详细教程

糯米烧麦
糯米烧麦
评分 8.3 4098 人做过
APP查看详细教程
快手香蕉饼
快手香蕉饼
评分 7.6 2939 人做过
APP查看详细教程
糯米红薯饼
糯米红薯饼
评分 7.5 2899 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


迷你南瓜饼
迷你南瓜饼
评分 7.9 4183 人做过
APP查看详细教程
超级快手的麻薯包(不塌陷不回缩)
超级快手的麻薯包(不塌陷不回缩)
评分 7.0 1248 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋葱油饼                  (更新饼坯保存方法)
鸡蛋葱油饼 (更新饼坯保存方法)
评分 7.5 5013 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


五分钟微波炉红枣年糕
五分钟微波炉红枣年糕
评分 8.3 1819 人做过
APP查看详细教程
酸奶红薯泥
酸奶红薯泥
评分 7.9 1408 人做过
APP查看详细教程
芒果糯米糍
芒果糯米糍
评分 7.2 3226 人做过
APP查看详细教程
饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼
评分 8.2 2085 人做过
APP查看详细教程
黄金南瓜饼
黄金南瓜饼
评分 7.4 1855 人做过
APP查看详细教程
抹茶蔓越莓麻薯包(不回缩)
抹茶蔓越莓麻薯包(不回缩)
评分 7.1 1157 人做过
APP查看详细教程