粽香排骨糯米饭

作者： 飞雪无霜

排骨和糯米的完美搭配说起来糯米一直是我的最爱。而糯米饭也很喜欢吃。其实糯米和排骨搭配真是相当好吃。不用吃菜，也可以把饭吃完。而且有了粽叶的加盟，让这个米饭的味道更香更好吃。

用料

• 排骨 450克
• 糯米 450克
• 葱花 15克
• 生姜 15克
• 调料生抽 15ml
• 老抽 15ml
• 料酒 15ml
• 白糖 5克
• 盐 10克

粽香排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米泡水一夜

步骤 2

排骨先泡水一个小时，泡去血水

步骤 3

排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟

步骤 4

泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好

步骤 5

蒸笼上放粽叶6，倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可

粽香排骨糯米饭的小贴士

1，因为排骨用蒸的方法，所以排骨吃起来会比较嫩。2，如果喜欢吃辣的，可以适量加一些辣椒。3，糯米一定要泡足水，不然会夹生。4，加入粽叶，让饭的味道更香。

菜谱创建时间：2011-05-03 18:37:44