猪肉酸菜炖粉条

作者： 飞雪无霜

用料

• 猪肉 500克
• 酸菜 200克
• 粉条 50克
• 葱 15克
• 姜 15克
• 干辣椒 5个
• 生抽 30ml
• 老抽 5ml
• 冰糖 5克
• 料酒 15ml

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块，焯水后备用

步骤 2

锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了

步骤 3

粉条用少许温水泡软

步骤 4

煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断

步骤 5

洗净的酸菜切成段放入锅中

步骤 6

再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅

猪肉酸菜炖粉条的小贴士

1，肉要先煮熟了，再放酸菜。因为酸菜比肉好熟。 2，酸菜可以自己家里制作，也可以去超市买现成的。 3，调料用了品种不多，也很家常。味道已经足够。因为酸菜中也有盐了，所以盐根据各人口味，可以放也可以不放。

菜谱创建时间：2011-05-03 18:07:18