辣白菜炒土豆丝的做法

辣白菜炒土豆丝

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作者: 烟火间
烟火间

用料  

做法步骤

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  • a、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用。 b、土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆;韩式辣白菜切成细条,香葱切成葱花备用

  • 锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用。 锅内留底油放入一半葱花爆香,加入辣白菜翻炒出香味

  • 放入土豆丝翻炒,下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味(这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味),最后下入炒好的肉丝,略微翻炒,撒上剩余的葱花即可起锅

  • 超级下饭——

  • 除了搭配白米饭,我也喜欢拿它们来卷薄面饼吃

菜谱创建时间:2011-05-03 10:59:51
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