萝卜烧粉丝

作者： 烟火间

冬天的萝卜正当时，不但水分足而且还甜丝丝的 拿来慢慢的煨煮，烧得软烂入味的时候会释放出自己的甜味，非常好吃 不起眼的家常菜也自有好味道～～

用料

• 白萝卜 500克
• 开洋（虾米） 40克
• 香葱 3支
• 粉丝 1把
• 酱油 1大勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 麻油 少许
• 水 2杯

萝卜烧粉丝的做法步骤

步骤 1

开洋（虾米）先冲洗一下再泡软（浸泡的汤汁可留用）、粉丝也用冷水泡软（用剪刀剪短一点）。白萝卜削皮切粗一点的丝（不用切太细，这样比较耐煮，有口感）、葱切长段。

步骤 2

起锅加热2大勺油，放入开洋、葱段爆香，淋入酱油，加入白萝卜翻炒，加入水还有泡开洋的水，煮滚

步骤 3

改小火加盖焖煮7-8分钟，加入粉丝和适量的盐、糖、胡椒粉调味继续煮到粉丝入味，起锅前淋入少许麻油即可

菜谱创建时间：2011-05-03 09:40:05