麻花浆饼

作者： 云朵朵

用料

• 葵花籽 少许
• 面粉 120克
• 盐 1小匙
• 生姜 1/2块
• 肉桂粉
• 红糖 70克
• 水 100ml

麻花浆饼的做法步骤

步骤 1

生姜去皮切小块捣碎，取姜汁

步骤 2

面粉中加入盐拌匀后逐量加姜汁揉成团

步骤 3

继续揉成光滑的面团后松驰20分钟

步骤 4

小锅放红糖和水煮成糖浆，葵花籽烤箱烤香捣碎

步骤 5

擀成0.2cm薄片，切成2公分宽4公分长的长条状，中间划上一刀

步骤 6

面片的一头往里翻折出来，整理成形

步骤 7

半锅油预热，放入麻花炸脆

步骤 8

沥油裹入糖浆

步骤 9

撒肉桂葵花籽碎食用

麻花浆饼的小贴士

1、捣姜汁时可以加入少量的水，这样姜汁可以出得多一些 2、加入面粉的水量没有称量，分次加入成团就行 3、揉好的面团松驰有助于擀成面片 4、面片尽量薄一些，这样炸出来的麻花口感脆

菜谱创建时间：2011-07-26 15:23:59